You are currently viewing ประเภทของ IPA BEER

ประเภทของ IPA BEER

1. English IPAนับเป็นต้นกำเนิดของเบียร์ IPA เกิดจากการพัฒนาคุณภาพและรสชาติของเบียร์ Pale Ale ในช่วงยุคล่าอานานิคม ที่ใส่ฮ็อปส์มากขึ้นและมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงขึ้น เพื่อส่งไปยังอินเดีย จากนั้นจึงได้รับความนิยมด้วยรสชาติที่เข้มข้น และเป็นจุดเริ่มต้นของสไตล์ “India Pale Ale”

2. American IPA เป็น IPA แนวใหม่ที่ปรับปรุงสูตรจากแบบแรก English IPA โดยเปลี่ยนสายพันธ์ุฮอปส์มาใช้สายพันธุ์ของทางฝั่งอเมริกาที่มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว และเบียร์สไตล์ IPA ก็โด่งดังมากขึ้น กลายเป็นสไตล์ยอดนิยมของคอเบียร์ทั่วโลก

3. Session IPA เกิดจากความนิยมที่แพร่หลายของ IPA ทั่วอเมริกา ที่ต้องการดื่มเบียร์ได้ทั้งวัน แต่ IPA แบบเดิมทั้ง English IPA และ American IPA นั้นมีแอลกอฮอล์สูงไป จึงมีการคิดปรับสูตรเบียร์ใหม่ ให้คงกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นจากฮอปส์ แต่แอลกอฮอล์ต่ำลง สามารถที่จะดื่มได้บ่อยและยาวนานมากขึ้น

4. Double / Imperial IPA เป็นเบียร์ IPA ที่รสชาติเข้มข้นสุดๆ เอาใจสายแข็งแบบ “HOPS HEAD” โดยเพิ่มรสขมจากฮอปส์ และระดับแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้น เรียกว่าฮาร์ดคอฝุดๆ แต่ก็ต้องระวังนิดเพราะสไตล์นี้ไม่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นนะ

Leave a Reply