1. English IPAนับเป็นต้นกำเนิดของเบียร์ IPA เกิดจากการพัฒนาคุณภาพและรสชาติของเบียร์ Pale Ale ในช่วงยุคล่าอานานิคม ที่ใส่ฮ็อปส์มากขึ้นและมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงขึ้น เพื่อส่งไปยังอินเดีย จากนั้นจึงได้รับความนิยมด้วยรสชาติที่เข้มข้น และเป็นจุดเริ่มต้นของสไตล์ “India Pale Ale” 2. American IPA เป็น IPA แนวใหม่ที่ปรับปรุงสูตรจากแบบแรก English IPA โดยเปลี่ยนสายพันธ์ุฮอปส์มาใช้สายพันธุ์ของทางฝั่งอเมริกาที่มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว และเบียร์สไตล์ IPA ก็โด่งดังมากขึ้น กลายเป็นสไตล์ยอดนิยมของคอเบียร์ทั่วโลก 3. Session…

เบียร์ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม หากแต่มันเป็นซอสหมักชั้นเลิศเลยล่ะ ช่วยให้ไก่ทั้งนุ่ม หอม และอร่อย วัตถุดิบ 1.อกไก่ 8 ชิ้น 2.เนยเหลว 1/3 ถ้วย 3.น้ำมะนาว 1 1/2 ถ้วย 4.เบียร์ 1 กระป๋อง 5.กระเทียมบด 1 ช้อนชา 6.เกลือ 1 ช้อนชา วิธีทำ 1.เริ่มจากผสมเนยเหลว เบียร์ น้ำมะนาว กระเทียมบด…

หอมนุ่มชุ่มลิ้นด้วย...ซี่โครงย่างเบียร์ วัตถุดิบ 1.ซี่โครงหมู 200 กรัม 2.เบียร์ 1/2 กระป๋อง 3.ซอสหมัก ได้แก่ ซีอิ๊วหวาน น้ำสัปปะรด เกลือ พริกไทยดำ น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก วิธีทำ 1.เริ่มจากนำซี่โครงมาหมักเบียร์ทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน 2.จากนั้นนำซี่โครงที่หมักเบียร์แล้ว มาคลุกกับซอสหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที 3.นำกระดาษฟรอยด์ทำเป็นคอก แล้ววางซี่โครงที่หมักซอสแล้วลงในคอกเพื่อเตรียมย่าง 4.ลงย่างที่ความร้อน 200 องศา นาน…

1.เบียร์มีความขม ซึ่งความขมนี้มาจากจากดอกฮอปส์นั่นเอง 2.เบียร์มีความหวาน ที่ได้มาจากมอลต์ 3.เบียร์มียีสต์และเอนไซม์ (ที่ช่วยทำให้เนื้อนุ่มได้) เพียงเท่านี้ก็ไม่ยากแล้วที่คุณจะนำเบียร์ไปพลิกแพลงได้ร้อยล้านตลบ ไม่ว่าจะเป็นเมนูต้ม ผัด แกง ทอก นึ่ง อบ ยำ รวน คั่ว หรือใดๆในโลก ของแบบนี้มันต้องกล้าและต้องลองทำ! สุดท้ายแล้วก็คงเหลือเพียงเรื่องของรสชาติที่คุณออกแบบไว้สำหรับเบียร์แต่ละประเภทเท่านั้นเอง เพราะเบียร์แต่ละชนิดก็เหมาะกับการประกอบอาหารแต่ละอย่างเช่นกัน ที่มา: https://goo.gl/tnzNLv

1. เลือกกับแกล้ม จำไว้เลยว่ากับแกล้มที่เป็นอาหารจำพวกแป้งเมื่อมาเจอกับแอลกอฮอล์จะยิ่งทำให้อ้วนเบอร์แรงมาก แบบว่าทวีคูณสุด ดังนั้นควรเปลี่ยนเป็นอาหารจำพวกเนื้อสัตว์และผัก จะเริ่ดกว่านะ อย่างเช่น ปลาลวกจิ้ม ปลาเผา ยำรวมมิตร ผัดกะหล่ำน้ำปลา เป็นต้น 2. หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่ผสมน้ำเชื่อม เพราะความหวานจะยิ่งเพิ่มปริมาณแคลอรี โดยเฉพาะคนที่ชอบค็อกเทลต่างๆ ที่มีส่วนผสมของน้ำหวานและน้ำผลไม้ หรือเหล้าปั่นที่มักมีส่วนผสมของน้ำเชื่อมรสผลไม้ต่างๆ ก็เป็นอีกสาเหตุหนึ่งของการเกิดพุง 3. ออกกำลังกาย แม้ว่าคุณจะรักในการดื่มมากแค่ไหน ก็ยิ่งต้องรักที่จะดูแลตัวเองมากเท่านั้น โดยการออกกำลังกายทั้งก่อนออกไปดื่มและหลังจากตื่นนอนในเช้า เพื่อกระตุ้นให้ระบบเผาผลาญในร่างกายทำงานเป็นปกติ และกำจัดแคลอรส่วนเกินที่ได้จากการดื่ม เมื่อบวกลบแล้วก็เท่าทุนพุงก็จะไม่ป่องนะจ้ะ