✅วิธีทำ
1.ผสมเบียร์กับน้ำเชื่อมลงในชามผสม คนให้เข้ากัน ใส่เนยลงไปในหม้อเปิดไฟอ่อนพอให้เนยละลาย เทเบียร์ที่ผสมน้ำเชื่อมแล้วเทลงไปเคี่ยวให้งวด ทิ้งไว้ให้เย็นเพื่อให้มันเหนียวข้น

2.ผสมยีสต์ น้ำตาล กับน้ำอุ่น คนให้ละลาย ใส่แป้งสาลีลงไปในน้ำอุ่นที่ผสมยีสต์ไว้แล้ว โรยเกลือแล้วตามด้วยเนยอีก 1/3 ถ้วย ตีส่วนผสมให้เข้ากัน นวดจนเป็นก้อน แล้วนำไปตีเป็นแผ่นบางๆ

3.ตีไข่ให้เข้ากัน นำลงมาทาบนแป้งที่เตรียมไว้

4.ตัดแป้งให้เป็นสีเหลี่ยม แล้วนำมาพับให้เป็นถุง เก็บขอบแป้งให้สนิทเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมรั่ว หยอดน้ำเชื่อมเบียร์ลงไปเล็กน้อย ประกบแป้งเข้าด้วยกันให้มิดชิด ทำแบบนี้จนหมด

5.นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดแป้งจนเหลืองกรอบเสร็จแล้วก็ขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน แค่นี้ก็ได้เบียร์ทอดเป็นกับแกล้มที่เข้ากันอย่างลงตัว